Bienvenue dans notre caveau

Petit fils de "l'Antiquaire du Champagne", Didier a voulu conserver la cave, désormais centenaire, de son grand-père, René, pour le vieillissement de ses bouteilles.

Cette cave, creusée dans la craie à 15 mètres de profondeur, a été le fruit du labeur de plusieurs travailleurs durant des années. Elle permet d'obtenir un vieillissement optimum des millésimes avec une température constante de 10°.

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