Cuvée des Georges

- La robe est d'une belle brillance. Elle laisse paraître des reflets légèrement vert d'eau. Les bulles sont d'une grande finesse.

- Ces bulles viennent s'éclater à la surface en révélant des arômes citronnés et légèrement pralinés, ainsi que la noisette finement grillée. On notera également de subtils arômes de fleur de vigne et de seringua. Ces premières sensations montrent la finesse de cette cuvée Blanc de blancs.

- En bouche, le vin est porté par un équilibre séduisant entre le sucre et l'acidité ainsi que par une effervescence légèrement granuleuse. La finale est très longue. Ensuite, se déclinent les arômes floraux et briochés ainsi qu'une légère sensation de salinité.

- D'une approche plus féminine, cette cuvée sera servie à 8-9°C. Elle accompagnera des brochettes de melon et jambon de Parme ou un turbo aux agrumes et sa purée de topinambours.

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    A l’oeil : brillance, reflets verdâtres
    Au nez : fleurs blanches, noisette
    En bouche : pureté, finesse

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Tradition

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Améthéo

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Profondeurs

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Rosé

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